MENÚ – Hotel Plaza de Armas

Menú la Nación y Hotel Plaza de Armas DESCARGA .PDF

Desayuno Internacional ………. $180
Salchicha alemana (1pz), tocino, mini-hotcakes (3 pz) y huevos estrellados (3 pz).

Avocado Toast ………. $170
Aguacate sobre pan de masa madre, mayonesa de morita, huevo al gusto (2pz) y guarnición de ensalada.

Enchiladas ………. $170
4 pz. verdes o rojas, rellenas de pollo o queso, acompañadas de frijoles.

Huevos al gusto ………. $130
A elección (3pz): con jamón, a la mexicana, con salchicha, con champiñones o chorizo. Acompañados de frijoles.

Huevos Norteños ………. $170
Con machaca (32grs), salsa roja, jitomate, cebolla y chile serrano. Acompañados de frijoles.

Molletes de la casa ………. $110
Gratinados, acompañados de pico de gallo.

Omelette al gusto ………. $190
Relleno a elección: con jamón, champiñones, flor de calabaza o huitlacoche. Acompañado de ensalada y frijoles.

Torta Chilaquiles ………. $160
Verdes o rojos, frijoles, queso ranchero, crema y milanesa de pollo (75grs).

Huevos Divorciados ………. $130
3 pz. Acompañados de frijoles y queso ranchero.

Pan Francés ………. $130
Pan de semillas artesanal, frutos rojos, azúcar glass y miel de abeja.

Croque Madame ………. $180
Pan artesanal, jamón, queso mozzarella, huevo estrellado (2pz), salsa de queso. Acompañado de ensalada y papas artesanales.

Hot Cakes ………. $115
3 pz. Con compota de frutos rojos, mantequilla de canela y miel de abeja.

Fruta Mixta ………. $90
Frutas de temporada con granola. A elegir: yogurt o cottage.

Chilaquiles ………. $170
Verdes o rojos, acompañados de frijoles. Con proteína a elección (150grs): arrachera, pollo o huevo (2pz).

Enchiladas Corregidora ………. $180
Enchiladas queretanas (4pz) en adobo, rellenas de queso o pollo (120grs), con queso ranchero, crema, papa y zanahoria.

Croissant de jamón serrano ………. $170
Jamón serrano (35grs), espinaca, arúgula, jitomate y alioli. Acompañado de ensalada de la casa.

Bagel de salmón ………. $170
Salmón marinado en vino tinto (35grs), queso crema, alcaparra, aguacate, pepino y arúgula. Acompañado de ensalada de la casa.

Pan dulce ………. $30

Pan tostado ………. $30

La Pizza ………. $250
Focaccia de masa artesanal, pomodoro, mozzarella y manchego, arrachera (150gr), aguacate y chile serrano.

Hamburguesa ………. $250 Carne de res (200gr), lechuga, jitomate, cebolla caramelizada, tocino, queso provolone. AcompaÃ±ada de papas a la francesa.

Tacos de Rib-eye (3 pz) ………. $230
Rib-eye (150gr), frijoles, cebolla encurtida, aguacate y brotes.

Patatas a la francesa ………. $170
Papa francesa, queso parmesano, mayonesa de ajo y sabanita de res asada (120gr).

Croissant de jamón serrano ………. $170
Jamón serrano, espinaca, arúgula, jitomate y alioli. Acompañado de chips de malanga.

Bagel de salmón ………. $170
Salmón marinado en vino tinto, queso crema, alcaparra, aguacate, pepino y arúgula. Acompañado de chips de malanga.

Quesadillas de setas al ajillo (3 pz) ………. $140
Con ensalada, queso y crema.

Pork Ribs ………. $350
Cocinadas por 12 hrs, con BBQ de la casa, papas artesanales y cebolla encurtida.

Tacos de arrachera (3 pz) ………. $190
Aguacate, limón parrillado, cebolla asada y cilantro criollo.

Tacos de chamorro braseado (3 pz) ………. $175
Natural o adobado, cebolla encurtida, cilantro y cremoso de aguacate. Acompañado de limón parrillado.

Tacos de camarón (3 pz) ………. $190
Guisado con jalapeño, cilantro, ajo rostizado, aderezo de morita y adobo. Acompañado de limón parrillado.

PASTAS Y RISOTTOS

Pasta Bolognesa o Boscaiolla ………. $250
Fetuccini o espagueti (160g). Salsa de res, pomodoro, zanahoria, cebolla y parmesano o con espárrago, champiñón, portobello, ajo y parmesano.

Pasta Alfredo ………. $220
Salsa de queso, tocino, cebolla, champiñón y parmesano.

Lasagna de mole ………. $280
Mole queretano, pollo guisado y queso mozzarella.

Frutti di Mare ………. $300
Camarón, mejillón, pulpo, almeja, salsa pomodoro y parmesano.

Risotto de pulpo ………. $300
Arroz arborio con caldo de pulpo, pulpo al grill (100gr), arúgula, aceite de epazote y parmesano.

Risotto de Rib-eye ………. $280
Arroz arborio con crema de queso parmesano, rib-eye (150gr) y setas asadas.

MARISCOS

Aguachile verde de camarón (150gr) ………. $250
Pepino, cebolla morada, aguacate, nopal curado y aguachile verde de la casa. Acompañado de tostadas.

Camarones al ajillo (150gr) ………. $170
Al tradicional ajillo, acompañado de pan parrillado y guarnición a elección (arroz o ensalada de la casa).

Tostadas de atún (3 pz) ………. $200
Ponzu, aderezo de morita, pepino, aguacate y poro frito.

Aguachile de maracuyá (150gr) ………. $250
Camarón, aguacate, pepino, cebolla morada, chips de malanga y aguachile de maracuyá de la casa. Acompañado de tostadas.

A LA PARRILLA

Arrachera a la parrilla (300gr) ………. $410
Guarnición de cebolla cambray asada, chiles toreados y papas artesanales.

New York a la parrilla (350gr) ………. $440
Guarnición de cebolla cambray asada, chiles toreados y papas artesanales.

Picaña a la parrilla (350gr) ………. $450
Guarnición de cebolla cambray asada, chiles toreados y papas artesanales.

Rib-eye a la parrilla (350gr) ………. $460
Guarnición de cebolla cambray asada, chiles toreados y papas artesanales.

Pulpo a la gallega (200gr) ………. $380
Pulpo asado, papa confitada y alioli.

PRINCIPALES

Suprema de pollo a la parrilla (150gr) ………. $220
Acompañada de puré de papa y vegetales asados.

Milanesa Napolitana (150gr) ………. $240
Con pomodoro, manchego y mozzarella gratinada, ensalada de la casa y papas fritas.

Camote achicalado ………. $250
Relleno de braseado de res (150gr) y mole queretano.

Mole de la casa (350gr) ………. $290
Pierna y muslo, mole queretano, arroz blanco y ajonjolí tostado.

Carne a la Tampiqueña (200gr) ………. $380
Arrachera, guacamole, rajas de poblano, enchiladas (2 pz) y queso panela asado.

Chamorro la Nación (700gr) ………. $400
Chamorro en adobo, ensalada de la casa y papa artesanal. Acompañado de tortillas.

Salmón en tostón de plátano macho (200gr) ………. $380
Costra de jamaica-frutos secos-parmesano-ajo, acompañado de vegetales asados.

POSTRES

Flan de la Casa ………. $140
Con helado de vainilla.

Cheesecake de la Viña ………. $140
Con helado de frutos rojos.

Helados de la Casa ………. $110
A elegir: vainilla, canela, frutos rojos o capuchino.

Pastel de chocolate ………. $140
Con helado de capuchino.

Strudel de manzana ………. $140
Con helado de canela.

MENÚ INFANTIL

Hamburguesa ………. $150
Carne de res (100gr), lechuga, jitomate, cebolla, tocino y queso gratinado. Acompañada de papas a la francesa.

Milanesa de pollo empanizada (150gr) ………. $130
Acompañada de papas a la francesa.

Pechuga a la plancha ………. $120
Acompañada de papas a la francesa y ensalada.

Pasta Bolognesa ………. $100

Pasta Alfredo ………. $100

Pasta Pomodoro ………. $100

Arrachera (200gr) ………. $150
Acompañada de papas a la francesa.

Quesadillas (3 pz) ………. $90

Fetuccini o Espagueti (160gr)